Обычно такие «направленные» продажи делаются для того, чтобы подорвать экспертные знания в предметной области, но некоторые компании идут по пути простого принуждения, и, если бизнес ведется правильно, клиенты постепенно становятся нетерпимыми к этой важной категории продавцов.
Сколько чашек кофе в 1 кг зерен?
Вы выбрали автоматическую кофемашину для офиса или дома; вы хотите узнать, сколько чашек кофе можно приготовить из 1 кг кофейных зерен. Это решение позволит вам попробовать и оценить кофе гораздо более устойчивым и экологически ответственным способом.
На вопрос, сколько чашек кофе получается из 1 кг кофейных зерен, ответ будет не точным. Почему; потому что это зависит от качества кофе и вкуса каждого.
Из 1 кг кофе можно получить от 90 до 110 чашек.
Интересно, что из кофе хорошего качества получается 7-8 граммов кофе, а из кофе низкого качества — до 12 граммов, чтобы приготовить нормальную чашку кофе. Простой расчет показывает, что из каждого килограмма кофе можно приготовить 10-12 чашек хорошего кофе. Самое главное — приготовить вкусный кофе, который оправдает все ожидания тех, кто его потребляет.
Сколько чашек кофе в кг зерен?
В среднем на фунт зерен приходится около 94 чашек кофе. Это зависит от способа употребления кофе, например, от того, крепкий он или слабый. В среднем чашка кофе готовится из 55 граммов молотых зерен.
Те, кто предпочитает более крепкий кофе или большую чашку кофе, могут получить немного меньше, а те, кто предпочитает более слабый кофе, могут получить чуть больше фунта кофейных зерен.
Сколько чашек кофе в кг молотого кофе?
Если посмотреть на количество кофе, полученного из одного фунта молотого кофе, то процентное соотношение будет примерно одинаковым. Из почти такого же количества продукта получается около 90 чашек кофе.
Это все еще немного варьируется в зависимости от типа кофе, который вам больше нравится, и крепости напитка, который вы хотите получить, размера чашки, которую вы пьете, и т.д.
Расход кофе на порцию в зерновой кофеварке составляет от 6 до 8 граммов. Таким образом, из средней упаковки в 250 граммов получается около 40 ароматных и освежающих напитков.
Кратко о помоле
Кофе — это, по сути, растительный препарат. Чтобы получить вкусный напиток, необходимо соблюдать три правила. Выберите хорошие бобы, правильно обжарьте их и измельчите до нужной тонкости.
Процесс помола влияет на вкус жидкости и количество кофейных зерен, добавляемых в кофеварку или кофемашину.
Вещества, входящие в состав фасоли, попадают в воду разными путями. Мелкий помол содержит ароматические вещества, которые быстро разрушаются при нагревании. Если кофейник слишком горячий, кофе становится горьким. При слишком быстром нагревании жидкость становится кислой.
Для получения дополнительной информации см. раздел «Типы помола кофе и их влияние».
Подходящая посуда
Для приготовления кофе используются различные инструменты. Для приготовления вкусного напитка потребители кофе покупают следующее
- Турка: традиционная и распространенная посуда. Представляет собой пузатый медный бочонок с длинной ручкой.
- Пуровер: новый метод готовки, который распространен в западных странах. По воронке горячая вода пропускается через бумажный фильтр, который наполнен молотой кофейной массой.
- Гейзерная кофеварка: представляет собой сосуд, в котором горячая вода из нижнего отдела поднимается в верхнее, где находится молотый кофейный порошок.
- Кофемашина: электрический прибор, где все действия автоматизированы. Пользуется популярностью.
Более подробную информацию см. в статье Как варят кофе: обзор посуды.
Зерновой расход
Граммы в ложках
Расчет правильного количества кофейной гущи зависит от типа кофейника. Поместите молотый порошок в чашку кофеварки, а другой — в графин.
Измерение веса варьируется от ложки к ложке.
В одной столовой ложке содержится до 12 граммов кофейного порошка, а в горсти — до 20 граммов.
В одной чайной или одной столовой ложке содержится 6-7 граммов кофейного порошка. Эти элементы считаются типичными для эспрессо. В отсутствие прозрачности это число снижается до 4.
На одну чайную ложку кофе уходит 2,5 грамма кофейной гущи.
Ложки в чашках
Количество кофе, используемого бариста, зависит от размера чашки, которую он использует для приготовления напитка.
Небольшая чашка хлопьев содержит 60 миллилитров жидкости и требует 6-7 граммов кофейной гущи.
При емкости 200 миллилитров в чашку помещается 10 граммов.
Количество и стоимость
Количество потребляемой кофейной гущи определяется количеством потребляемых кофейных зерен. Например, кофемашина может использоваться для приготовления различных сортов кофе. Это зависит от типа и крепости напитка и кофейных зерен.
Машина перемалывает 7-8 граммов кофе на порцию.
Это означает, что из 1 кг кофе можно приготовить: 1000/8 = 125 чашек. Учитывая, что цена высококачественного зерна арабики составляет 600 рублей, цена чашки эспрессо составляет 600/1000 x 8 = 4,8 рубля.
Эспрессо в кафе стоит от 60 рублей. Кафетерий получит прибыль в размере 125 x 60 = 7500 рублей с 1 кг фасоли стоимостью 600 рублей.
Напитки из кофейного автомата продаются за 35 рублей. С 1 кг пыли вы заработаете: 125 х 32 = 4375 рублей при стоимости 600 рублей: 125 х 32 = 4375 рублей.
Цена средней кофемашины составляет 50 000 рублей. Чтобы оплатить покупку, кафе должно произвести 7 кг молотого порошка.
Недостатком термоблоков является то, что они быстро забиваются и их трудно чистить. Поэтому, чтобы удалить соль из кофеварок с тепловым блоком, их нужно чаще обессоливать.
Все про расход кофе в кофемашине: ответы специалиста
Приготовление кофе в кастрюлях с использованием так называемых «скороговорок» постепенно уходит из нашей жизни. Такие решения постепенно заменяются более техничными и современными устройствами. Мы используем все больше специализированных устройств для приготовления кофе. Кофемашины пользуются большим спросом. Эти машины экономят время без потери вкуса и аромата кофейного напитка. Это оборудование не требует специальных знаний или навыков. Конечно, для профессионального использования рекомендуется предварительно пройти курсы бариста, но для домашнего использования кофемашин достаточно прочитать инструкцию производителя (Saeco, Delonghi, Bosch, Jura и т.д.).
Сколько потребляется?
Для базовых кофемашин (без учета капсул) действуют следующие нормы расхода: на одну чашку требуется всего около 6-8 граммов молотого кофе. Это означает, что мешка с 250 граммами сырья достаточно примерно для 40 сортов кофе.
Наиболее распространенное потребление кофе основано на потреблении кофе эспрессо на чашку в кофемашине. Для этого варианта требуется 7 г (в классическом понимании). Это соответствует чайной ложке сваленного сырья.
Эксперты рекомендуют 1 столовую ложку молотого кофе на чашку. Обратите внимание, что это потребление является приблизительным. Рекомендуется следовать рекомендациям вашей кофеварки, например, Saeco, Delonghi, Jura или Bosch. Часто в комплекте с машиной поставляется мерная ложка.
Капсульные машины
Если вы используете капсульную кофемашину, этот вопрос не возникает. Например, у Saeco расход очень очевиден — одна капсула на чашку. Это совсем не громоздко. Это очень удобно, а высокая точность производства гарантирует, что капсулы содержат заданное количество сырья.
Как можно уменьшить расход кофе в кофемашинах? Конечно, использование капсульной кофемашины Saeco, Delonghi, Jura или Bosch не поможет вам сэкономить деньги. Инвестируйте в хороший каподастр, так как вы не хотите расстраиваться, если не можете добиться правильной подачи.
Поэтому класть мерную ложку в предварительно смешанный кофе — значит экономить деньги. Небольшое снижение дозировки может сэкономить значительное количество кофе в год, если напиток интенсивно готовится каждый день. Это не ухудшает качество напитка, и в любом случае вес кофе измеряется приблизительно, без использования весов. Это означает, что даже если вы думаете, что закладываете в машину 7 граммов, может оказаться, что вы используете больше или меньше кофе. Это также зависит от того, сколько зерна находится на земле.
По этой причине расход кофе в кофемашинах может регистрироваться различными способами. Это означает, что бюджет на напитки также может варьироваться.
Saeco
Наконец, следует особо упомянуть о потреблении кофе эспрессо в Saeco. Для этого используется 7,5 г. Конечно, необходимо соблюдать и другие параметры, чтобы сохранить особый аромат и вкус напитка. Для этого следует использовать фарфоровое блюдо и учитывать другие оттенки.
Поэтому важно знать, сколько зерен необходимо для приготовления чашки, но качество напитка имеет первостепенное значение, а все остальное вторично. Таким образом, кофе становится вкуснее, а вы чувствуете себя более расслабленным. А для этого важно с самого начала выбрать высококачественное оборудование. Современный рынок готов предложить множество вариантов с различными размерами, внешним видом, функциями, мощностью и другими параметрами. При выборе важно учитывать ваши требования, чтобы получить кофемашину, которая поможет вам реализовать ваши фантазии о получении различных кофейных напитков.
Все о давлении в кофемашине: технические подробности
Как работают кофемашины и их функции
Многие кофейные капсулы — предварительно спрессованные молотые кофейные зерна, упакованные в пакеты из фильтровальной бумаги, — можно приобрести у многих кофейных компаний.
Сколько грамм кофе на чашку или на порцию класть
Обычно этот вопрос означает, что речь идет о приготовлении фильтр-кофе в капельной кофеварке (аналогично американо) или просто о приготовлении молотого кофе непосредственно в чашке или френч-прессе. При приготовлении кофе этими методами вы регулируете мощность по весу, поэтому, если вы не говорите о каппинге или лигах в рамках SCA, вы должны знать, что приведенные ниже цифры носят исключительно справочный характер и могут быть смело адаптированы к вашим личным предпочтениям. Также не забывайте о шлифовке. Помол для этих напитков различается по диаметру. Предположим, что у вас есть стандартная чашка готового напитка объемом 200 мл.
- Капельная кофеварка – 13-14 грамм
- Френч-пресс или прямо в чашке – 15-16 грамм
- Турка, джезва – 25 грамм
- Гейзерная кофеварка – 35 грамм
Бонус-трек: сколько кофеина в чашке кофе
В целом, неясно, что означает подобная информация для вопрошающего, но это может быть связано с недостаточной осведомленностью в данном вопросе, как личной, так и со стороны семьи и друзей. Я где-то читал, что 10 000 мг могут убить…
Но давайте сделаем это для того, чтобы сравнить содержание различных напитков. Да, количество кофеина в напитке варьируется и зависит не только от вида самого напитка, но и от способа/варианта заваривания (чем дольше вода находится в контакте с молотым кофе, тем больше кофеина в него попадает) ), а также от исходного зерна. Различные виды кофе содержат разное количество кофеина. Многие знают, что робусты примерно в два раза больше, но двукратная разница очень характерна, так как даже в арабике есть большая разница. Поэтому вилка довольно широкая.
- Эспрессо (30-40 мл) и все напитки на его основе, в том числе капучино: 40-100 мг
- Американо, фильтр-кофе, альтернатива (200 мл): 80-200 мг
- Чашка растворимого кофе (200 мг): 30-200 мг
- Любой напиток из декофеинизированного кофе: 1-10 мг
Знаете ли вы, что растворимый кофе содержит синтетический кофеин? Разрушается ли натуральный кофеин из оригинальных гранул в процессе нагревания во время производства? Да, во время производства, но не по пятницам. Синтетический кофеин воспринимается несколько иначе, чем гранулы, поскольку, в отличие от гранул, с точки зрения «сухого вещества» он может содержать кофеин, но «растворимый кофе — это не мотор».
Другими словами, за 4 фунта стерлингов вы можете получить 40 частей натурального кофе или те же 40 частей растворимого кофе. Однако эти напитки могут относиться к качеству. ‘
Чем питается кофемашина?
Теперь перечислим пункты, в которых кофеварки не дают хорошего напитка.
- Электроэнергия
- Кофейные зерна (обжаренные)
- Вода
- Молоко (для любителей капучино)
- Десерты (да, а Вы думали, будете пить просто кофе)
- Обслуживание (кофемашина требует внимания как автомобиль)
- Непредвиденный ремонт кофемашины.
Теперь давайте уточним, где, что и сколько, пункт за пунктом. Стоимость является средней и относится к Москве.
Если вы используете капсульную кофемашину, этот вопрос не возникает. Например, у Saeco расход очень очевиден — одна капсула на чашку. Это совсем не громоздко. Это очень удобно, а высокая точность производства гарантирует, что капсулы содержат заданное количество сырья.
Приобретая кофеварку, покупатели задаются вопросом, какие молотые гранулы необходимы для некоторых из них. В инструкции по эксплуатации машины, конечно, содержатся рекомендации, но если книга поддержки потеряна, то и общепринятые стандарты тоже, так что вы не расстроитесь. Со временем тесты и ошибки позволят вам настроить значения в соответствии с вашими собственными предпочтениями.
Расход кофе на порцию в зерновой кофеварке составляет от 6 до 8 граммов. Таким образом, из средней упаковки в 250 граммов получается около 40 ароматных и освежающих напитков.
Если брать для сравнения напитки эспрессо, то требуется одна порция на один прием пищи. Это одна чайная ложка без ложки. Однако стоит помнить, что вес кофе также зависит от помола.
Если ваша кофеварка оснащена кофемолкой, вам достаточно взять ложку кофейных зерен, чтобы получить бодрящий напиток.
К вашей кофеварке должна прилагаться мерная ложка. Если у вас нет такой вещи, вы можете приобрести ее отдельно в специализированных магазинах. Но в любом случае вы можете обойтись без него. Бариста рекомендуют следующие меры
- в одной ч. л. с верхом помещается 6 грамм молотого кофе;
- в одной ч. л. без верха – 4 грамма;
- в одной ст. л. с верхом – 16 грамм;
- в ст. л. без верха – 10 грамм.
При использовании капсул проблема отмеривания необходимого количества кофе просто не существует, так как капсулы используются для приготовления одной порции вкуса.
Сколько кофе рекомендуется потреблять в сутки
Люди, которые любят кофейные напитки, никогда не должны забывать, что это стимулятор, который влияет на весь организм, особенно на сердечно-сосудистую систему. Врачи установили строгие ограничения на количество ежедневно потребляемого кофе.
Здоровому человеку требуется всего 500 мл в день при умеренном потреблении. Конечно, если речь идет об эспрессо, то максимальное суточное потребление не должно превышать 150 мл.
Как снизить расход кофейных зерен без снижения качества напитка
Некоторые потребители кофе могут задаться вопросом, как уменьшить расход кофейных зерен на кофе из кофеварки. Ответ: тип кофеварки.
- Снизить расход кофе на одну чашку в кофемашине капсульного типа не получится, так как необходимое количество продукта уже заложено в одной капсуле.
- В рожковых кофеварках снизить расход можно, если использовать во время приготовления напитка мерную ложку.
Экономия грамма или двух может показаться незначительной, но когда вы подсчитаете, сколько их тратится впустую в неделю, в год или за год, преимущества использования дозированной ложки становятся очевидными. Один-два грамма кофе в день не влияют на вкус и аромат напитка.
Действительно, качество напитка зависит от выбранных зерен и самой кофеварки. Чтобы получить чашку хорошего кофе, клиентам необходимо выбрать опытного производителя, которому можно доверять. Обычно эти бренды предлагают множество машин в разных ценовых категориях с различными функциями, опциями и дизайном, поэтому каждый может выбрать машину, соответствующую его предпочтениям.
