Как увеличить продажи в розничном магазине: 7 секретов из жизни продуктового магазина. Как поднять выручку в магазине продуктов если рядом конкурентов много.

Содержание

Специализация: Важно точно соответствовать ожиданиям целевой аудитории. Если люди доверяют профессорам и докторам классических наук, а автор курса/тренинга идентифицирует себя как сертифицированный специалист Космогенной межведомственной академии, то в таком изменении нет необходимости.

Как увеличить продажи в розничном магазине продуктов

Спрос на продукты питания всегда остается высоким, но когда рынок насыщен, необходимы дополнительные средства для привлечения покупателей. Правила мерчандайзинга и эффективного маркетинга применяются для уверенной конкуренции. Знание основ поможет вам понять, как за короткое время увеличить продажи в вашем бизнесе по розничной торговле продуктами питания.

Выявление организационных сбоев в розничном бизнесе составляет 70% успеха в оптимизации розничной торговли. Наиболее распространенными из них являются:

  • Плохие гигиенические условия. Если в продуктовом магазине грязно, воняет и освещение некомфортное, покупатель подсознательно будет воспринимать все товары как некачественные. Решением этой проблемы является регулярная чистка, косметический ремонт и ребрендинг.
  • Неадекватное поведение персонала. Грубость, игнорирование клиента или обман продавца — один из основных факторов, снижающих продажи. Выявить недобросовестных сотрудников можно с помощью тайных покупателей или анкетного опроса об уровне обслуживания (можно замаскировать под рекламную акцию с розыгрышем призов). Не бойтесь увольнять таких сотрудников.
  • Низкий ассортимент продукции и наличие устаревших продуктов. Не ждите, пока у продуктов закончится срок годности. Предложение скидок позволит сократить расходы на хранение товаров, не пользующихся спросом, и освободить место для более прибыльных товаров.
  • Без финансовой выгоды. Если вы не предложите ни одного продукта дешевле, чем ваши конкуренты, клиенты будут игнорировать его и покупать только в крайнем случае. Вам следует выбрать несколько востребованных товаров, низкая цена которых станет магнитом для посетителей.
  • Неэффективно Потенциальные клиенты могут просто не знать ваш магазин. Если он расположен в труднодоступном месте, следует направить посетителей в места с высокой проходимостью с помощью указателей.

Если поток клиентов большой, а продажи низкие, значит, нарушены правила представления товара. В этом случае посетители магазина покупают только те товары, за которыми они пришли, и игнорируют остальной ассортимент. Итак, чтобы увеличить продажи в продуктовом магазине, необходимо вызвать покупателя на незапланированную покупку.

Как увеличить продажи в продуктовом магазине самообслуживания

Мерчандайзинг — это комплекс мероприятий, направленных на увеличение продаж выбранной группы товаров. В магазинах самообслуживания при использовании этого метода на практике сложилась определенная модель поведения покупателей.

Дизайн торгового зала должен приглашать покупателя пройти через все отделы. В некоторых магазинах это обеспечивается ограждением территории. Другими словами, чтобы покинуть магазин или дойти до кассы, покупатель должен пересечь весь магазин.

Покупатели бессознательно перемещаются по комнате по часовой стрелке. Первая треть полок рассматривается более внимательно. Именно в этой зоне следует выставлять дорогостоящие товары, которые нуждаются в продвижении. В свою очередь, товары, не нуждающиеся в дополнительном продвижении (недорогие предметы первой необходимости), перемещаются в другую часть комнаты.

Чтобы увеличить продажи хлеба в магазинах, его размещают в торговой точке рядом с кассой. Эта техника служит в качестве подсознательного напоминания.

Размещение продукции на полках имеет большое значение. Итак, лучшим местом продаж являются полки на уровне глаз покупателей, за ними следуют полки на уровне груди и талии. Самые желанные и доступные товары размещаются на нижних и верхних полках так, чтобы покупателю приходилось искать их, не отрывая глаз от остального ассортимента.

Товары, которые необходимо распродать, размещаются в разных частях помещения. Например, чтобы увеличить продажи пива в магазине, можно разместить дополнительные прилавки в отделе морепродуктов.

Магазины самообслуживания привлекают покупателей возможностью выбрать товар на сумму, взимаемую заранее. Однако они могут игнорировать некоторые весовые продукты (сыр, мясо, колбаса), для покупки которых требуется контакт с продавцом. Чтобы увеличить продажи в этой категории, необходимо создать возможность покупки предварительно упакованных продуктов разного веса и количества.

Стеллаж с овощами

Соответствующее продвижение продукции помогает значительно увеличить продажи в розничных магазинах.

Увеличение продаж в узкоспециализированных магазинах

Проблема тесных магазинов заключается в ограниченном ассортименте товаров. Это означает, что покупатель, которому нужен хлеб и мясо, скорее всего, пойдет в супермаркет, чтобы купить оба продукта. Привлекательность для покупателей усиливается за счет уникальных предложений и креативности, чего трудно добиться в многоцелевых магазинах. На практике это реализуется следующим образом:

  • Дисконтные карты, накопительные скидки. Карта, позволяющая получить товар по более низкой цене, — эффективный способ сохранить лояльность клиента к магазину. Вам не нужно создавать свою собственную систему. Просто подключитесь к существующей в вашем городе дисконтной программе.
  • Осуществляйте безналичные платежи с помощью терминала и партнерской программы с известным банком. Это привлечет клиентов, которые пользуются потребительскими кредитными картами.
  • Изделия на заказ и сопутствующие товары. Например, эффективным способом увеличения продаж в пекарне является заказ индивидуальных тортов. Возможно, вы также захотите дополнить свой магазин полкой с высококачественным рассыпным чаем и кофе. В этом случае покупатели чая обязательно обратят внимание покупателей сладостей и тортов на высококачественные сорта напитка.
  • Дополнительные услуги. Чтобы увеличить продажи в мясном или рыбном магазине, необходимо предложить дополнительные услуги. К ним относятся: Рубите мясо, чистите рыбу, нарезайте стейки.

Эта возможность координации до сих пор активно использовалась в основном в секторе производства алкогольных напитков. Водку XXX пили русские императоры», «пиво YYY сделано по рецептам 16 века» — вот как выглядит реструктуризация. Апелляция к истории, традициям и традиционализму весьма вероятна и в других разделах.

Как увеличить продажи в розничном магазине – на зло конкуренту

Первые три года все шло хорошо. Затем по соседству открылся магазин самообслуживания. В первый месяц мы не почувствовали никакого спада. Только к концу месяца мы заметили, что что-то не так; во втором месяце половина клиентов исчезла.

У нас не было хорошего места. Но мы не могли этого предвидеть, когда открывали здесь свой магазин. Это большой недостаток, с которым нам приходится работать. Чтобы не работать, как Абрам, мы решили «поторопиться».

Мы расскажем вам, что мы сделали, когда открыли магазин самообслуживания через дорогу — наши 7 секретов увеличения продаж в продуктовом магазине.

Копайте, Шура, копайте! Маркетинговое исследование

Мы начали с исследования рынка и анализа конкурентов. Сильные и слабые стороны. Я уже писал о том, как победить конкурентов. Мы сами пошли в магазин и попросили наших родственников ходить только туда. Наши друзья принесли нам гору квитанций. Мы проанализировали их цены и сравнили их с нашими. Мы буквально за неделю все переделали. Я настоятельно рекомендую использовать технику SWOT-анализа.

Kak-uvelichit-prodaji-v-magazine

Мы искали пробелы. То, чего не было у конкурента. Какой продукт. Мы собрали свою собственную уникальную корзину. Конечно, таких товаров было не так много, но именно они «притягивали» к нам покупателей.

Какое внимание вы уделяете статистике? Я задам вам несколько вопросов. Каков коэффициент конверсии? Объем продаж? Кто ваши клиенты? Есть ли постоянные клиенты? Почему они приходят к вам, в чем причина? Сколько клиентов в день? Сколько покупок? Каков средний счет? Существует ли воронка продаж? (Подробнее о том, что такое воронка продаж и как ее можно использовать для увеличения продаж, читайте в отдельной статье).

По неделям, по месяцам? Зависимость от праздников, погоды, сезона, времени суток, дней недели? Количество возвратов? Задержки? Если вы еще не ведете такую статистику, вам стоит начать. Это позволит не только выявить потенциальные риски, но и найти решения для роста.

Например, мы обнаружили, что вторник — это день с наименьшим количеством клиентов. Мы провели акцию в этот день недели. Уже в третий вторник продажи выросли на 24,5 %.

Какие акции предлагает конкурент? Мы нашли наш необычным. Чтобы клиент не забыл прийти к нам.

В этой ситуации было решено поиграть с ценовой политикой. Вы тоже можете использовать слабые стороны своих конкурентов. Узнайте цены, потанцуйте, хоть на 5 девушек ниже, но цена ниже. Ознакомьтесь с продукцией и ее наличием.

А не побыть ли нам Ревизорро?

Что еще вы можете проанализировать? Посмотрите на срок годности продуктов. Будьте «Ревизорро» и «Магазино».

Подумайте о преимуществах. Что удобно для покупателя в магазине напротив? Предположим, что это формат самообслуживания. Можно ли обновить ваш магазин? Сколько это будет стоить? Решение дорогостоящее, мы должны отложить его до увеличения прибыли.

Сильной стороной конкурента являются сопутствующие товары, всевозможные мелкие предметы домашнего обихода. Я думаю сделать витрину. Что еще. Подумайте, чем вы отличаетесь от своих конкурентов, что делает вас уникальным. Как вы можете превратить слабые стороны, которые вы нашли у конкурента, в свои сильные стороны (подробнее читайте в статье о бенчмаркинге).

Kak-uvelichit-prodaji-v-roznice

Мы нашли «пробел» в нише конкурента: ограниченный ассортимент печенья и пирожных, и сосредоточились на нем. Мы нашли местную пекарню, заключили договор, и ассортимент печенья и пирожных занял целое крыло. Теперь все дети тащат своих мам к нам за пальцы, а все сладкоежки стоят в очереди, чтобы купить что-нибудь еще между делом.

Вот еще один маленький секрет, как увеличить продажи в вашем магазине.

Специализация: Вы можете сегментировать и найти свою аудиторию по полу, возрасту, географии, уровню дохода, предпочтениям в еде, религиозным убеждениям и интересам — вариантов множество.

Расположение товара

Правильно расположить товар

Приобретите нужный продукт

Лучший способ продвижения товара — представить его покупателю в наилучшем виде. Хотя этот метод стар как мир, он актуален и сегодня. Проектирование магазина включает в себя определение наиболее активных зон магазина. Обычно они располагаются в непосредственной близости от кассы. Просто посмотрите, как размещаются товары в крупных супермаркетах, где рекламные товары размещаются рядом с кассой, чтобы покупатели не могли пройти мимо, не поискав «красную» цену или другое предложение.

Простой и эффективный способ определить, какая зона магазина является наиболее привлекательной, — обратить внимание на то, где покупатели проводят больше всего времени. Летом это могут быть киоски с мороженым или прилавки с квасом. Учитывая это, вы можете разместить соответствующие товары, которые устарели, в другом месте на определенный период времени.

Учитывая это, стоит разместить товары первой необходимости (хлеб, мясо и молоко) как можно дальше друг от друга, чтобы у покупателей было как можно больше места для просмотра.

Верхние полки отведены для дорогих товаров, а нижние — для недорогих. Статистика показывает, что перемещение товара с уровня пояса на уровень глаз увеличивает продажи на 30 процентов, а перемещение товара с уровня ног увеличивает продажи на 70 процентов.

Также важно учитывать близость продукта. Рекомендуется окружить полку с безалкогольными напитками сопутствующими товарами, такими как сухарики, чипсы, семечки, орехи и сушеная рыба.

Правила эстетики

Кассовый аппарат — это другая история. Здесь вы можете разместить все товары, которые покупатели хотят приобрести в последнюю минуту. Пространство рядом с кассой идеально подходит для всевозможных мелких предметов. Батарейки, жевательная резинка, презервативы, сладости и шоколад — никто специально не ищет их в магазине, потому что знает, что все, что нельзя найти в торговом зале, можно купить на кассе.

Еще один трюк для увеличения продаж — полупустые полки. Психологические исследования в области маркетинговой политики доказали, что вид полупустой полки означает для покупателя, что товар в дефиците и его быстро купят. С другой стороны, очень разнообразная полка затрудняет концентрацию на каком-то конкретном продукте.

Внутреннее информирование покупателя

Хороший мерчандайзинг — не единственный способ привлечь внимание покупателей и удержать их дольше.

Музыкальное сопровождение во время шопинга не менее важно. Интересно, что чем меньше народу в магазине, тем тише он должен быть. В полной тишине единственный покупатель стремится как можно быстрее завершить покупки и покинуть магазин. Поэтому важно сопровождать покупки легкой и ненавязчивой музыкой. Радио, кстати, далеко не лучший выбор, поскольку большую часть времени его занимают пустые разговоры.

Ароматерапия

Аромат свежего хлеба

Запах свежего хлеба

Ученые в ходе исследований, проведенных много лет назад, доказали, что хорошо подобранные ароматы значительно увеличивают продажи. Статистика показывает, что использование духов увеличивает продажи на 15 %, а время, которое покупатели проводят в парфюмерном отделе, — на 18 %. Известно, что самыми «вкусными» ароматами являются запахи свежеобжаренных продуктов и свежесваренного кофе. По этой причине крупные супермаркеты все чаще стараются разместить собственную мини-пекарню на первом этаже своего торгового центра.

Небольшим магазинам трудно этого добиться, но с помощью ароматерапевтических средств можно хотя бы немного воссоздать ту чудесную атмосферу ароматерапии.

Это так называемый базовый диапазон, который может быть изменен по мере необходимости. Важно отвечать на каждый запрос клиента. Вы просите свежую выпечку — попробуйте зайти в ближайшую пекарню или кондитерскую. Вы просите хорошее вино? Стоит искать поставщиков высококачественных алкогольных напитков.

План увеличения продаж магазина | 6 шагов

План по увеличению продаж в магазине включает 6 шагов, которые приводят к увеличению продаж на 50-80%. Для этого мы рекомендуем использовать инструменты внутреннего маркетинга и управления персоналом. Ниже вы найдете больше идей о том, как это сделать.

Чтобы получить еще больше идей о том, как увеличить оборот, присоединяйтесь к бесплатным вебинарам по написанию текстов от компании OiLee. Зарегистрируйтесь сейчас.

Узнай, как получить 70 шаблонов для настройки отдела продаж ценность 1 500 000 руб.

Читать статью:

  • План по увеличению продаж в магазине: разделение клиентов по размеру и частоте их покупок
  • План по увеличению продаж в магазине: обучение продавцов повышению продаж и перекрестным продажам
  • План по увеличению продаж в магазинах: автоматизация
  • План по увеличению продаж в магазине: использование программы лояльности
  • План по увеличению продаж в магазине: привлечение покупателя
  • План по увеличению продаж в магазине: Комплекты для сборки
  • План по увеличению продаж в магазине: мотивируйте персонал продавать больше
  • План по увеличению продаж в магазинах: автоматизация

Получите пошаговые инструкции о том, как увеличить продажи вашей компании при обучении торгового персонала.

План увеличения продаж магазина: разделите покупателей по крупности и регулярности покупок

Первым шагом к увеличению продаж является сбор первичных аналитических данных о контрагентах, которые уже совершили покупку в компании или собираются это сделать. Важно сегментировать всех ваших клиентов по их размеру и частоте покупок.

Чтобы выяснить, с кем вы общаетесь — со скрягой, который просто тратит время и энергию менеджеров, или с «дойной коровой», которая заинтересована в частых и крупных покупках, важно включить в сценарий интервью определенные вопросы. Проверьте клиента на соответствие представлениям компании о целевой аудитории на тренинге для продавцов.

Чтобы понять возможности покупателя, задайте ему следующие вопросы:

  1. Как часто он должен покупать этот продукт?
  2. Сколько он хочет купить?
  3. Покупает ли он аналогичную продукцию у конкурентов, и если да, то в каких количествах?
  4. Чем он доволен и что ему не нравится в магазинах конкурентов?
  5. Что должна сделать компания, чтобы гарантировать, что контрагент покупает только у вашей компании?

Существует множество других вопросов, которые можно задать постоянным клиентам, чтобы узнать их долю покупателей (измерение проникновения бизнеса на рынок) и постепенно увеличивать ее для повышения продаж.

План увеличения продаж магазина: обучите продавцов up sale и cross sale

Важным моментом в создании плана магазина является способность продавца предложить покупателю что-то другое. Аналогично жевательной резинке и сладостям на кассе супермаркета. Чтобы достичь этого, вы должны развивать у своих продавцов навыки up-sale и cross-sale.

Предпродажная подготовка — это предварительная продажа вспомогательных продуктов к основному продукту. Например, при покупке обуви продавайте средства по уходу, которые подходят для данной пары; при покупке автомобиля предлагайте дополнительные опции. Up-selling может увеличить средний доход на 15%.

Перекрестные продажи — это предварительная продажа сопутствующих товаров, например, обуви вместе с сумочкой, рубашки вместе с брюками и т.д. Перекрестные продажи возможны в этом случае, когда клиент полностью расслаблен и доверяет вкусу и квалификации продавца.

План увеличения продаж магазина: автоматизируйтесь

Неотъемлемой частью плана продаж магазина является внедрение элементов автоматизации торговли. Постарайтесь сделать следующее.

► Определите товары, которых нет в наличии. Если у вас есть CRM, создайте сегментацию базы сортов на основе продаж. Таким образом, вы не будете покупать товары, которых нет в наличии.

Специализация: Еще один вариант, когда планетарный масштаб не требуется. Вы можете позиционировать себя как старейшего производителя булочек с маком в городе N или старейшую фармацевтическую студию SEO-продвижения, и это тоже жизнеспособные варианты.

Продажи конкурентов

Постоянно изучайте и анализируйте деятельность ваших прямых конкурентов. Количество их продаж можно отследить путем наблюдения, используя квитанции, в которых в упорядоченном виде перечисляется количество продаж. Постоянно анализируя эти данные, вы можете рассчитать среднее количество покупок в день, месяц или квартал. Сравните полученную информацию с собственными данными. Если разница не в пользу вашего бизнеса, срочно принимайте меры по увеличению числа клиентов.

Первое впечатление, которое складывается у покупателей о вашем магазине, — это фасад, вывеска и внешний дизайн. Лучше всего, если экстерьер магазина будет оформлен с использованием привлекательных, дорогих материалов. Однако, как минимум, фасад должен выглядеть чистым, без трещин, плесени и потертостей. В любом случае, сравните существующую вывеску с вывесками конкурентов и проведите технико-экономическое обоснование для ее изменения и улучшения. Помните, что главная цель внешнего оформления магазина — привлечь покупателей. Сделайте вход привлекательным, интересным и оригинальным, и успех магазина обеспечен. Убедитесь, что на видном месте имеется хорошо читаемая вывеска с указанием часов работы. Избегайте использования непонятных шрифтов или неправильного сочетания текста с основным фоном.

Кардинальное изменение ситуации

Проанализировав вышеперечисленные элементы, вы должны улучшить ситуацию. Однако делать их нужно не все сразу, а постепенно. В противном случае вы можете нанести дополнительный ущерб своему бизнесу. Сначала делайте то, что не требует больших затрат, и постепенно переходите к более дорогим вопросам. По меньшей мере, глупо начинать реконструкцию бизнеса, которая обойдется в 100 000 евро, если вы не навели порядок в своем разнообразии, не обучили своих продавцов культуре продаж и т.д. Более того, не стоит ожидать, что количество клиентов увеличится в одночасье, если вы улучшите только один из параметров. Максимальный результат может быть достигнут только после выполнения ряда действий.

Чтобы эффективно увеличить количество клиентов, необходимо предпринять следующие действия:

  1. Исправьте все ошибки, обнаруженные в ходе анализа.
  2. Найдите продукт, которого нет у ближайшего конкурента, но который пользуется постоянным спросом у потребителей. Существует множество примеров таких продуктов, например, бутилированная фильтрованная вода, переработанное мясо, широкий ассортимент семян подсолнечника и т.д. Чтобы привлечь и удержать клиентов, сначала установите минимально возможную цену на товар. Помните, что продажа такого продукта — это не способ заработать много денег, а способ привлечь клиентов. Специальный продукт — это своего рода «приманка», которая привлекает внимание потребителей.
  3. Найдите товар из категории «паровозик», для которого можно установить минимальную цену. Это могут быть сосиски, хлеб и т.д. Найдите поставщика, который постоянно поставляет товар по низкой цене. Продавайте такой продукт с минимальной нормой прибыли. Его/ее главная задача — донести до ваших покупателей информацию о низких ценах вашего магазина. При таком подходе можно одновременно привлечь новых клиентов, увеличить продажи сопутствующих товаров с нормальной нормой прибыли и заработать репутацию среди населения как «дешевого магазина».
  4. Информировать людей о любых изменениях, произошедших в магазине. Конечно, они сами увидят изменения в вывесках. Речь идет о радикальных внутренних изменениях, которые потенциальные клиенты не смогут увидеть без вашей помощи. Одним из самых простых способов информирования общественности является размещение баннеров непосредственно на фасаде магазина. Таким образом вы сможете информировать общественность об изменениях в ассортименте продукции, специальных предложениях, низких ценах на определенные товары, часах работы и т.д. В качестве второго варианта можно прибегнуть к классическим рекламным методам — листовкам, флаерам, объявлениям и т.д.
  5. Не позволяйте торговым представителям разных производителей самим выставлять продукцию на полки и витрины. В действительности они лишь представляют свою продукцию в наилучшем виде. Их цель — продать весь ассортимент продукции. Помните, что магазин — это только ваша зона ответственности, где каждый миллиметр должен приносить стабильную прибыль. Продажа должна осуществляться целиком, а не только одного товара. Представляйте продукцию так, чтобы это было удобно вам, а не каким-то торговым представителям.

Подведем итоги

Большинство мелких бакалейных покупателей — это люди со средним уровнем дохода. Поэтому для них важна себестоимость товара. Однако не забывайте о качестве обслуживания, которое должно быть быстрым и вежливым одновременно. Устраните очереди в магазине, увеличьте выбор, и успех гарантирован. Если вы будете придерживаться вышеперечисленных требований, то уже через несколько месяцев сможете привлечь в свой магазин даже самых фанатичных сторонников супермаркетов.

Читайте также

  • Электронный кассовый аппарат для интернет-магазинов
  • Электронный кассовый аппарат для торговых залов и CPZ
  • Онлайн-касса для курьеров и продаж на месте
  • Автоматизация для кафе, кофеен и ресторанов быстрого питания
  • Электронный кассовый аппарат для страховых агентов
  • Электронный кассовый аппарат для таксомоторных компаний и таксопарков
  • Связаться с
  • Оплата и доставка оборудования
  • Защита данных
  • Лицензионное соглашение
  • Условия возврата и принятия
  • Наши партнеры

Политика конфиденциальности

и обработка персональных данных

1. общие правила

1.1 Настоящее Соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее «Соглашение») принимается добровольно и распространяется на всю информацию, получаемую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая всех лиц, входящих в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ Сервис»). может получить информацию о Пользователе в процессе использования сайтов, сервисов, программного обеспечения, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее «Сервисы») и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с настоящим Соглашением, выраженное в контексте отношений с одной из вышеуказанных сторон, распространяется на все остальные вышеуказанные стороны.

1.2 Использование Услуг означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и изложенными в нем положениями и условиями; в случае несогласия с такими положениями и условиями Пользователь должен воздержаться от использования Услуг.

1.3 Сторонами (далее «Стороны») настоящего Соглашения являются:

«Инсейлс» — общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП 771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, Москва, улица Академика Ильюшина, дом 4, блок 1, офис 11 (далее — «Инсейлс»), с одной стороны; и

«Пользователь» —

либо физическое дееспособное лицо, признанное стороной в гражданских правоотношениях в соответствии с законодательством Российской Федерации

или юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, в котором проживает лицо

или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, в котором проживает данное лицо,

принявший условия настоящего Соглашения.

1.4 Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальной является информация любого рода (производственная, техническая, экономическая, организационная и т.д.), включая результаты интеллектуальной деятельности, а также информация о методах профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь, информацию о продукции, работах и услугах, информацию о технологии и научно-исследовательской деятельности, информацию о технических системах и оборудовании, информацию о результатах научно-исследовательской деятельности, информацию о результатах интеллектуальной деятельности и информацию о результатах предпринимательской деятельности).

Ваша компания подобна блокноту в анекдоте на иврите. Исаак спрашивает Абрама, каков твой гешефт. Абрам отвечает: я покупаю яйца для 5 девочек, варю их и продаю для 5 девочек. А в чем выгода, спрашивает Исаак? Ну, во-первых, у меня еще остался бульон от яиц, а во-вторых, я все равно на работе.

Стимулирование продаж в розничной торговле: опыт владельцев магазинов из разных уголков России

Стимулирование продаж в розничной торговле: опыт владельцев магазинов из разных уголков России как быстро увеличить продажи, и написали статью, которая поможет исправить ситуацию

Может случиться так, что магазин находится в оживленном месте, в нем есть посетители, но продажи идут вяло. Причин этому может быть много: плохо продуманный ассортимент продукции, скучный торговый персонал, неудобные клиенты, никто не знает, что вы можете предложить. Ясно одно: если вы ничего не будете делать, вряд ли вам удастся удержать свой бизнес на плаву в его нынешнем состоянии.

Сектор розничной торговли уже испытывает трудности в связи со всеми этими ограничениями, связанными с коронавирусом — в 2020 году только в Москве было g закрыто 8 882 продуктовых магазина и 5 656 магазинов одежды, а около 14 500 предпринимателей, работающих в нестационарных точках и на рынках, прекратили свою деятельность (по данным экспертов из базы данных «Картотека»). У тех, кто остался, дела идут по-разному: у одних все хорошо, а другие видят мало денег. Но это не связано со страной или экономикой. Как еще можно объяснить, что вы не делаете никаких продаж, а Вася, наоборот, постоянно зарабатывает деньги на аналогичном продукте: недавно поменял машину и строит дом для своих детей. Возможно, он знает что-то, чего не знаете вы!

Мы спросили наших клиентов, розничных торговцев по всей России, как быстро увеличить продажи, и написали статью, чтобы улучшить ситуацию. Прочитайте ее, чтобы узнать:

Почему продажи не идут

Поговорим о том, что вы в силах изменить «малой кровью» в короткие сроки для стимулирования продаж в розничной торговле

Вы арендовали магазин, наняли персонал, запаслись товаром, но ваш оборот гораздо ниже, чем ожидалось? Существует две группы возможных причин:

  1. Те, которые вы не в силах устранить, но можете компенсировать — подстроиться и научиться работать в новых условиях. К ним относятся, например:
    • Экономический кризис. Люди теряют работу, у них становится меньше денег, спрос на товары первой необходимости падает. Все выглядит плохо — как вы можете продавать, когда ваши клиенты на мели? Но выход есть, даже в «лихие 90-е» были люди, у которых все получалось. Вы можете взять кредит и открыть магазин в районе, где есть более богатые люди, вы можете пересмотреть ассортимент и адаптировать его к возможностям и потребностям постоянной аудитории — попробуйте.
    • Пандемические ограничения. Если правительство говорит вам закрыться, вы должны закрыться. Поддержание связи с клиентами и поддержание работы даже при неполной загрузке поможет вашим интернет-магазинам. Если вы не готовы инвестировать, начните с маркетплейса — платформы, которая дает вам доступ к аудитории, уже нуждающейся в вашем продукте. Важно, чтобы предложение было актуальным, а цены соответствовали рыночному уровню, чтобы быть конкурентоспособными. Об этом мы поговорим в соответствующем разделе данной статьи.
    • Появление сильного конкурента. Например, вы были единственным бакалейщиком в своем районе, а затем по соседству открылась сеть супермаркетов. Вы можете попробовать изменить структуру ассортимента, сделав его уникальным, или сосредоточиться на более низких ценах — поставщикам и производителям часто выгоднее продавать свою продукцию небольшим магазинам со скидкой, чем платить супермаркетам за право быть на полках.
  2. Те, на которые вы вполне можете повлиять.
    • Устаревшие или скучные сорта, непривлекательные для покупателей.
    • Безынициативные продавцы, которые не знают, что продают.
    • Недостаточно спланированная и неконтролируемая эффективность.

Давайте поговорим о том, что вы можете сделать в краткосрочной перспективе для увеличения розничных продаж.

Возможно, вы также платите слишком мало налогов. Позвольте нам провести аудит и выяснить, можете ли вы законно снизить свое налоговое бремя!

Маркетинговые ходы в торговле

Если вы поработали над ассортиментом продукции и торговым персоналом, открыли магазин, но продажи все еще недостаточны, пришло время использовать маркетинговые методы для увеличения товарооборота. Они могут быть описаны в отдельной статье, поэтому мы проанализировали только самые важные из них:

  1. С помощью грамотной презентации продавец может убедить клиента в том, что более дорогие товары лучше соответствуют его потребностям, и тем самым увеличить сумму покупки. Если у вас есть магазин без консультанта (например, продуктовый), вы также можете использовать этот прием, маркируя продукты описанием их преимуществ — органические, экологически чистые, яйца со свободного выгула, чай с лучших плантаций и так далее.
  2. Перекрестные продажи. Цель в данном случае та же — увеличить контроль, но делается это за счет продажи других категорий товаров в дополнение. Например, магазин игрушек или хозяйственных товаров может продавать батарейки, обувной магазин — средства гигиены или носки.
  3. Продать вниз. Идея заключается в том, чтобы продать более дешевый вариант, когда становится ясно, что предлагаемый продукт не вписывается в бюджет клиента. Это может быть модель от другого производителя, из прошлогодней коллекции, в минимальной упаковке и т.д. Любая сумма лучше, чем ничего, если вы уже потратили много денег на рекламу, чтобы привести клиента в магазин.
  4. Спонтанная продажа товаров на кассе магазина. Жевательная резинка и шоколадки в продуктовом магазине, антисептики и крем для рук в магазине косметики, носки или колготки в магазине одежды, батарейки в магазине электроники — все дешевое из раздела «для домашнего использования».
  5. Программы лояльности для постоянных клиентов: Бонусные или дисконтные программы. Они помогают сохранить лояльность ваших клиентов к магазину, чтобы, когда им что-то понадобится, они с большей вероятностью обратились туда, где есть бонусы или скидки.
  6. Скидки. Они могут применяться ко всему магазину или к определенным категориям. Это отличный способ продать устаревшую продукцию, фактически снизив цены. Но обманывать покупателей, отказываясь от полной цены в пользу сниженной, не стоит — рано или поздно кто-то заметит, и репутация магазина пострадает. Сделайте так, чтобы о предложении узнала как можно более широкая аудитория: Повесьте баннер у входа, разместите информацию в витрине, сделайте объявление в социальных сетях города, используйте гео-таргетинг, чтобы нацелиться на тех, кто уже находится поблизости.

Расскажите о предложении как можно более широкой аудитории: поставьте баннер у входа, разместите информацию на витрине, дайте объявление в городских группах в соцсетях, используйте геотаргетинг для привлечения тех, кто уже рядом

Мимо такой витрины невозможно пройти — взгляд автоматически притягивается к ярким плакатам.

предварительно просчитайте риски и выгоду, чтобы не получилось так, что продажи уменьшатся, а не увеличатся

Лучшими продуктами для таких кампаний являются повседневные продукты с длительным сроком хранения, использующие принцип «оставь и не прокиснет». Если вам нужно израсходовать запасы зубной пасты, пасты или масла, это хороший вариант.

Поскольку продуктовый магазин уже существует в определенном районе, выбрать лучшее место уже невозможно. Это означает, что необходимо использовать существующие характеристики магазина, то есть расположение магазина играет на руку его владельцу.

Человеческий фактор

Вариант 13. Используем личную уникальность

Еще один способ создания резерва — личность владельца бизнеса. Вы можете рассказать историю о том, почему вы решили открыть ветеринарную клинику, магазин для беременных или учебный центр. Такое повествование помогает создать бизнес с человеческим лицом, и создается впечатление, что вы лично знаете своих клиентов. Если у них будет возможность купить тот же продукт у безликой компании или у человека, которого они знают и который им нравится, они с большей вероятностью выберут вас.

В частности, хорошо, если вы честны и за вашим желанием открыть клинику пластической хирургии действительно стоит не только прибыль, но и намерение сделать людей счастливее. Или, может быть, особенно трогательная история.

Вариант 14. Акцентируем экспертность

Это хороший выбор для IT-компаний, а также для психологов и тренеров. 20 лет опыта, степень Гарварда или МГУ, автор 10 книг, обладатель 5 наград — все это поможет вам выделиться в переполненном конкурентном поле и завоевать аудиторию.

Специализация: Важно точно соответствовать ожиданиям целевой аудитории. Если люди доверяют профессорам и докторам классических наук, а автор курса/тренинга идентифицирует себя как сертифицированный специалист Космогенной межведомственной академии, то в таком изменении нет необходимости.

Петрановская

Вариант 15. Рассказываем о команде

Если у ваших конкурентов Равшан и Джамшут устанавливают кондиционеры, а у вас московские инженеры, то скоординировать работу довольно сложно. Да, оборудование является стандартным. Да, условия стандартные. Но какие руки устанавливают ваш кондиционер, как правильно и безопасно его ремонтировать — это просто праздник!

Специфика: Для этого варианта адаптации уже существуют печати одобрения, а в текстах даже говорится о «динамично развивающихся компаниях профессионалов». И они являются «трезвыми грузчиками» в компаниях, предлагающих переезды. Они должны придумать что-то новое!

Вариант 16. Отличаемся по целевой аудитории

Даже обычный продукт можно продвинуть на рынок для новой аудитории. Шоколад как сладость, например, покупают дети, домохозяйки и гламурные кошечки. А шоколад как энергетический и компактный продукт питания можно продавать путешественникам и спортсменам с высокими физическими показателями.

Специализация: Вы можете сегментировать и найти свою аудиторию по полу, возрасту, географии, уровню дохода, предпочтениям в еде, религиозным убеждениям и интересам — вариантов множество.

Мужской шоколад Nestle

Другие варианты отстройки

Вариант 17. Отличаемся по результату

Влияние на продажи является главным и решающим. Например, если вы выводите сайт в топ-10 за 300 рублей, а конкуренты получают за него 400-600 тысяч рублей, то преимущество — за вами.

«С нашей диетой вы будете терять 5 кг в неделю без голодания и вреда для здоровья» — это будет работать до тех пор, пока ваши конкуренты обещают вам более скромные результаты или не говорят о безопасности своих диет. Конкуренты обещают устранить ломкость волос; — добавьте ограничение по времени к этому предложению. Например: «Волосы без секущихся кончиков уже через месяц использования нашего чудо-шампуня».

В частности: «Если даешь слово, держи его. Выполняйте свои обещания, получайте признание и создавайте положительную репутацию своей компании.

Вариант 18. Отличаемся набором выгод

Это означает найти новое преимущество для известного продукта — и подчеркнуть его. Если ваши конкуренты продают пекарский порошок для дома, вы можете продавать пекарский порошок, который не только заставляет тесто подниматься, но и отлично поглощает неприятные запахи в холодильнике. Если все продают только серебряные талисманы, вы можете продавать талисманы удачи.

Специализация: Важно найти преимущество, которое обращается либо к новой аудитории, либо к тем, кто уже покупает у вас.

Вариант 19. Отличаемся «фишкой»

Это больше похоже на оффлайн-вариант. Фотозоны сегодня являются неотъемлемой частью многих заведений и мероприятий — их организация не требует больших затрат. Гигантский ботинок в обувном магазине, гигантский бургер в бургерной, гигантская помада, на которой можно сидеть, как на диване, — все эти фишки способствуют тому, чтобы вас запомнили. Если вам повезет, вы также можете стать вирусным явлением, когда люди будут делиться фотографиями вашего чипа в социальных сетях. Это означает, что он помогает вам завоевать популярность.

В частности, в ресторанах принято готовить блюдо (например, стейк) на глазах у публики.

ИТОГО

Даже если вы продаете питьевую воду, соль, спички и гречку, вы все равно можете совершенствоваться, если захотите и приложите немного усилий.

Необычная соль

Приспособление к найденной настройке часто вообще не требует вложений. Однако если вам придется закопать один из своих золотых дукатов, то в итоге вы получите настоящее, а не глупое, денежное дерево и хороший поток клиентов, если все сделаете правильно. Эта игра определенно стоит свеч.

Чтобы сделать уникальное торговое предложение запоминающимся, стоит запечатлеть его на своем логотипе. Для тех, кто заинтересован не просто в красивой картинке, но и в передаче послания и сути бренда — услуга дизайна логотипа.

Оцените статью
Бизнес блог