Свежевыжатый цитрусовый сок. Он бодрит не хуже кофеина. Однако помните, что свежевыжатые соки должны быть из апельсинов или грейпфрутов. Он также противопоказан натощак, особенно лицам, склонным к гастриту или другим заболеваниям желудка из-за повышенной кислотности.
Чашка бодрости. Какими напитками можно заменить утренний кофе
Утренний кофе — это не только приятный ритуал, но и необходимость для тех, кому трудно просыпаться. Кофе бодрит и создает профессиональный настрой. Однако диетологи рекомендуют пить не более одной-двух чашек в день. Напиток содержит много кофеина, и его большое количество может вызвать повышение кровяного давления. Кофе является мочегонным средством и может привести к обезвоживанию. Поэтому лучше не злоупотреблять им.
Но что вы должны пить, когда хотите встряхнуться для повышения эффективности? Существуют и другие бодрящие напитки, которые можно пить вместо кофе как утром, так и в течение дня. Они могут затруднить засыпание и помешать хорошему сну, поэтому их следует избегать в ночное время.
Это список напитков, которые могут заменить кофе.
Какао
Великолепный вкус какао ничуть не уступает вкусу кофе, но, конечно, не настолько хорош. Горячий шоколад идеально подходит в холодные месяцы, согревая и восстанавливая силы. Какао содержит высокие дозы триптофана — аминокислоты, участвующей в синтезе серотонина, гормона радости и удовольствия. Какао также содержит бодрящий кофеин, хотя и не в таких количествах, как кофейные зерна.
Японский чай в виде зеленой пыли — это матча. Она очень популярна, и почти в каждом уважающем себя кафетерии в меню есть ее латте матча — чай, приготовленный с кокосовым или миндальным молоком. В большинстве случаев этот чай сочетают с травяным молоком, чтобы смягчить довольно сильный травяной аромат. Это не первый раз, когда кто-то понимает это. Однако поклонники любят эспрессо из мача. Это очень крепкий японский чай, приготовленный с небольшим количеством горячей воды.
Матча содержит очень полезное вещество — L-теанин. Благодаря этому чай улучшает настроение, улучшает память и концентрацию внимания. Кроме того, L-теанин дает энергетический заряд. После употребления чашки уровень энергии заметен не сразу, а лишь в течение нескольких часов. С другой стороны, результаты сохраняются гораздо дольше, чем при употреблении напитков с кофеином. В этом пучке также содержится много антиоксидантов, полезных минералов и витаминов, например, витамин В.
Зеленый чай
Один из лучших тонизирующих напитков. Особенно если добавить в чай немного мяты и ломтик лимона. Он так же хорош, как кофе, но считается мягким тонизирующим средством. Дело в том, что в зеленом чае содержится совершенный кофеин, но не в чистом виде.
Черный чай. Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае красный. Но самым богатым и темным является пу-эрх. Как и другие виды чая, он обладает тонизирующими свойствами, стимулирует и улучшает концентрацию внимания, но также помогает успокоить нервную систему и улучшить пищеварительную функцию.
Безумие мате прошло, но это не отменяет его полезных свойств. Напиток оказывает освежающее действие на организм благодаря высокому содержанию матеина — вещества, сходного по действию с кофеином. Помимо матеи, напиток содержит витамины А, В, С, Е и РР, а также калий, магний, натрий, серу, марганец, медь и железо. Йерба Матей подходит для людей, находящихся под давлением, так как снижает уровень адреналина в организме. Очищает кровь, кровеносные сосуды и кишечник.
Супругам следует употреблять его очень осторожно и в небольших количествах, так как он может нанести вред сердечно-сосудистой системе. Кроме того, некоторые исследования показали, что маты в больших количествах могут способствовать развитию рака пищевода.
Матча. Современная тенденция, к которой часто прибегают люди, исключившие кофе из своей жизни. Этот японский чай не только приятен на вкус любителям глубокого L, он также содержит много антиоксидантов и хлорофилла и освежает, не вызывая кофеиновой усталости.
Почему кофейный напиток бодрит?
Если вам предлагают «освежающий напиток», знайте, что это кофе. Но почему это оживляет вас и заставляет бодрствовать? Каков механизм его действия? Ответом на этот вопрос является состав «энергетического напитка».
- сосудосуживающее вещество, обладающее гипертензивным действием – известный всем кофеин; вещества с гипотензивными свойствами – такие как теобромин, теофиллин и витамин PP;
- другие вещества – жиры, кофедубильную кислоту, азотистые соединения, фенольные производные пиридина, уксусную кислоту и другие.
Сразу после чашки кофе кофеин мгновенно всасывается, что приводит к повышению кровяного давления. Кроме того, кофеин имеет схожую молекулярную структуру с аденозином. Аденозин — это вещество, которое регулирует бодрствование и сон. Заменяя аденозин, кофеин не дает ему соединиться с аденозиновыми рецепторами, тем самым предотвращая желание спать. Подробнее о влиянии кофе на мозг вы можете прочитать в другой статье.
В течение часа вы почувствуете стимулирующее действие напитка. Усталость и общая слабость исчезнут, и на смену им придут жизненная сила и ясность.
Как работает восстанавливающий эффект?
- Пробуждение от сна. Сопровождается активизацией умственных процессов и исчезанием заторможенности.
- Учащенное сердцебиение. Может повыситься давление или участиться дыхание за счет быстрого насыщения мозга кислородом.
- Активная работа желудочно-кишечного тракта. Появляется аппетит, сопровождающийся выделением желудочного сока.
- Ускорение обмена веществ. Организм избавляется от токсинов, ему становится легче.
Без дополнительного «энергетического толчка» кофе прилив энергии быстро сменяется состоянием усталости, что вполне естественно. Первоначальная высокая концентрация кофеина начинает снижаться, и на смену приходят сосудорасширяющие соединения — полная противоположность сосудосуживающему кофеину. Артериальное давление падает, и кратковременный тонизирующий эффект трансформируется в болезнь. На этом этапе не спешите делать глоток кофе. Это может привести к возбуждению, шуму в ушах, бессоннице и перевозбуждению. Это также относится к кофейным таблеткам и другим продуктам и напиткам, содержащим кофеин.
Однако расслабленный организм не нуждается в новом кофеине по утрам. Даже после выведения его из организма аденозиновые рецепторы блокируются в течение пяти-шести часов и не вызывают усталости.
Две-три чашки кофе могут блокировать около 50% рецепторов на срок до шести часов. Большое количество напитков не увеличивает результат.
Давайте поговорим о других альтернативах натуральным кофейным напиткам.
Кофе с сахаром и сливками содержит много калорий и жира. Люди, которые едят, определенно не должны пить такие напитки. Однако сахар и сливки — это не единственные громкие кофейные напитки. Каковы альтернативы сахару и сливкам в кофе для похудения и по другим причинам? Какие ингредиенты вкуснее и полезнее?
- Молоко. При добавлении молока в кофе эффект бодрости замедляется, наступает не так резко, но само действие продлевается.
- Корица. Отличный вариант для худеющих из-за повышения активности обменных процессов. Еще более эффективным тонизирующим и жиросжигающим такой напиток становится при добавлении в него молотого черного перца и кориандра на кончике ножа.
- Имбирь. Также характеризуется жиросжигательным эффектом. Помимо этого, такой кофе поможет повысить иммунитет и бороться с вирусами. Однако при гастрите и язве его пить нельзя.
- Гвоздика. Кофе с гвоздикой согревает и защищает от простуд, полезен для желудка и крови. Но гипертоникам от него придется отказаться.
- Лимон (лайм) или апельсин. Если таким напитком не злоупотреблять, то вы укрепите иммунитет, вылечите простуду, очистите лимфу и избавитесь от излишков жиров.
- Мед. Прекрасно заменяет сахар. Опасен возможностью развития аллергии, зато полезен для печени. Поможет очистить организм и поднять иммунитет.
- Кокосовое масло. Избавляет от чувства голода, при этом содержит минимум калорий. Тонизирует, стимулирует мозговую деятельность, полезен для желудка и кишечника.
Кофеин, содержащийся в кофе, опасен для плода. В грудном молоке его в 1,5 раза больше, чем в крови. А воздействие на плод длится в течение 80 часов (по сравнению с 5-6 часами у взрослых). Чем опасен кофеин для плода?
- Отсутствием в организме ребенка ферментов, расщепляющих кофе. Это замедляет рост и развитие, вызывает проблемы с костями и весом тела при рождении.
- Негативным влиянием на клетки. Клетки поражаются на уровне хромосом, что увеличивает вероятность появления различных врожденных дефектов.
- Повышенным риском самопроизвольного аборта. Риск удваивается при употреблении 3-х чашек кофе.
- Увеличением возможности плацентарного кровотечения, а также трудностями с зачатием.
Это далеко не все проблемы, связанные с употреблением кофеина во время беременности. Не лучше ли без нужды рисковать здоровьем ребенка? Существует множество продуктов, которые могут заменить кофе во время беременности и лактации. Компот, закуски, соки, деревенские напитки, некоторые травяные сборы, легкий чай (желательно белый или зеленый), какао (в небольших количествах) — лучшие альтернативы опасным напиткам.
Интересное видео
Теперь мы приглашаем вас посмотреть видео:.
Кофе — один из самых популярных древних напитков. Однако не злоупотребляйте этим. Не отказывайтесь от освежающих утренних результатов, разнообразьте свое меню и попробуйте новые вкусы!
Ни для кого не секрет, что кофе является мощным красителем. Это может повлиять на цвет зубов и нарушить их белизну. В сочетании с правильным уходом и регулярной стоматологической помощью отказ от алкоголя может помочь восстановить здоровье полости рта.
Шах и мат.
Йерба мате — это южноамериканский напиток, приготовленный из листьев и веток йерба мате. На протяжении веков жители региона пьют этот чай вместо кофе. Как и шоколад, мате содержит природный стимулятор теобромин. Он помогает поддерживать уровень энергии в течение дня. Кроме того, диетологи утверждают, что чай йерба мате снижает кровяное давление и предотвращает сердечные заболевания.
Шах и мат.
Зеленый чай
Зеленый чай обладает многими полезными свойствами и является альтернативой кофе. Он минимально обработан и является самым полезным из всех чаев. Многие исследования показали, что у любителей зеленого чая ниже риск развития рака мочевого пузыря, поджелудочной железы, желудка и легких. Зеленый чай также может помочь в борьбе с диабетом второго типа и сердечными заболеваниями. Содержащийся в нем кофеин способствует мозговой активности и улучшает обмен веществ», — говорят эксперты в области здравоохранения. Конечно, чтобы получить максимальную пользу, нужно выпивать от трех до пяти чашек в день.
Зеленый чай
Яблочный уксус
Вместо того чтобы пить нерастворимый яблочный уксус, лучше всего смешать столовую ложку уксуса с 250 мл воды. В результате получается напиток без кофеина, изготовленный из ферментированных яблок с добавлением уксусной кислоты. Доказано, что яблочный уксус влияет на чувствительность к инсулину и помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
Яблочный уксус
Было доказано, что яблочный уксус оказывает незначительное влияние на кровяное давление. Когда жарко, кровяное давление повышается, а когда холодно — понижается. Уксус суданской розы Уксус оказывает гораздо меньшее влияние на кровяное давление, чем кофе.
ЦИКОРИЙ
Старый добрый заменитель кофе без кофеина. Считается, что этот напиток впервые появился во Франции в 1800 году, когда кофе был в большом дефиците. Отчаянно ища замену, люди стали добавлять молотый корень цикория в кофе. На самом деле, этот напиток из одуванчиков немного похож на кофе. Однако при добавлении небольшого количества овсяного молока он очень похож на традиционный латте.
Корень цикория является отличным источником клетчатки и оказывает положительное влияние на иммунную систему, а также улучшает микрофлору кишечника. Это объясняется наличием в редьке инулина. Инулин — это тип пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, инулин и другие соединения, содержащиеся в корне цикория, помогают контролировать уровень сахара в крови.
МАТЧА
По данным CBS News, матча занимает второе место в списке основных продуктов питания в 2021 году. Этот натуральный энергетический напиток из Японии идеально удовлетворяет потребности городских жителей в энергии, жизненной силе и питательных веществах.
В одной чашке чая матча содержится около 30 граммов кофеина (для сравнения, в такой же чашке кофе содержится 70-75 граммов). Однако, в отличие от кофейных напитков, зеленый порошок помогает поддерживать бодрость в течение дня благодаря L-теанину — аминокислоте, которая повышает энергию и помогает более плавному высвобождению энергии.
Чай Матча стимулирует и расслабляет, его можно использовать для продолжения офисных или деловых встреч, а также для чайной церемонии или медитации в конце дня.
Зеленый порошок из измельченных листьев содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. К этому добавляются детоксикационные свойства матча благодаря высокой концентрации хлорофилла и антивозрастные эффекты, связанные с его защитой от окисления клеток.
Для питья выбирайте ритуальное качество с ярко-зеленым цветом и приятным сладким послевкусием. Этот сорт лучше всего сочетается с кокосовым молоком. Кулинарный сорт (желтоватый) подходит только для выпечки и десертов из-за своего горьковатого вкуса.
Способ действия: какао способствует максимальной концентрации и умственной активности, хорошему настроению и выносливости благодаря содержащимся в нем тонизирующим веществам (кофеин, теофиллин и теобромин) и антидепрессанту фенилэфрину.
Шиповник
Фото: organicfacts.net
Настой дикой розы можно принимать ежедневно. Он придает силы и укрепляет иммунную систему и может вполне заменить как чай, так и кофейные напитки. Считается, что шиповник лечит все недуги.
Существует множество рецептов приготовления шиповника. Наибольший лечебный эффект дают следующие методы Столовую ложку сухофруктов залейте 2 чашками кипятка и настаивайте в термосе в течение суток. По вкусу можно добавить мед или сахар.
Лимонник
Фото: superfoodevolution.com
На Дальнем Востоке нередко вместо чая пьют лимонник с сахаром или медом. Отвар лемонграсса стимулирует работу и укрепляет иммунную систему. Обладает приятным ароматом, напоминающим лимонную цедру. Сушеные плоды этого реликтового растения также можно заваривать в качестве альтернативы чаю. Доступность не является проблемой, поскольку лемонграсс в больших количествах экспортируется из Китая.
Иван-чай
Фото: dreamstime.com.
Возбудимые люди издавна пьют ивовый чай вместо обычного чая. Несмотря на свое вводящее в заблуждение название, он не имеет ничего общего с классическим чаем. Напиток полон биологически активных веществ, которые укрепляют иммунную систему. Оптимальная температура приготовления составляет 90-95°C. Процедите в течение 10-15 минут.
